• Image of "Le panais : dix façons de le préparer" - Editions de l'Epure
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Livret de 24 pages en très beau papier, relié en fil de lin. Paru en 2010.

10 façons orginales et créatives de cuisiner le panais, ce beau légume d'automne :

- Salade de panais
- Soupe de panais et pommes acidulées
- Soupe épicée aux panais rôtis
- Curry de dinde et panais
- Rösti de pommes de terre et panais
- Blinis de panais au saumon fumé, crème aux câpres
- Croquettes tricolores
- Panais rôtis au four comme en Angleterre
- Gratin de panais et carottes façon crumble
- Gâteau de panais, sauce chocolat

Dix façons de préparer a été proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création

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